۱۴۰۵/۰۴/۱۰
در حالی که آزادپز شدن نانواییهای سنگک و بربری قرار بود تنها در بخشی از تهران و با مجوز کارگروه آرد و نان اجرا شود، بررسیها از گسترش این روند در مناطق دیگر پایتخت حکایت دارد.
حدود دو ماه از مصوبه کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران درخصوص آزادپز شدن نانواییهای سنگک و بربری در مناطق یک، دو و سه تهران میگذرد؛ بر اساس این مصوبه به دلیل بالا بودن هزینههای اجاره و اداره واحدهای نانوایی در این مناطق که ادامه فعالیت با آرد یارانهای را برای بسیاری از نانوایان دشوار کرده بود، قرار شد این دو نوع نان تنها در این مناطق به صورت آزادپزی به فروش برسند.
علاوه بر این تغییر سیاستی، به گفته فلسفی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، «شورای آرد و نان استان تهران هفته گذشته با ابلاغ مصوبه افزایش قیمت، قیمت برخی انواع نان سنتی را تا حدود ۷۰درصد افزایش داد و پیش از تهران نیز ۲۷ استان دیگر افزایش قیمت را اعمال کرده بودند.» تصمیمی که در راستای کاهش تخلفات واحدهای نانوایی و مسائل صنفی این واحدها در پی افزایش هزینههای تولید اتخاذ شده است.