تحقیقات گذشته نشان میدهد که یک ریزمغذی به نام پلیفنولها ممکن است به کُند شدن روند پیری کمک کند. پلیفنولها در غذاهای متنوعی از جمله قهوه یافت میشوند.
به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، یک مطالعه جدید میگوید که پلیفنولها و سایر ترکیبات موجود در قهوه به فعال کردن یک پروتئین خاص در بدن کمک میکنند که در کاهش التهاب و محافظت در برابر استرس و بیماریهای مزمن موثر است و منجر به پیری سالمتر میشود.