ویتامین ب ۱ هم در گیاهان و هم در حیوانات یافت میشود و نقش مهمی در برخی واکنشهای متابولیک ایفا میکند.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، ویتامین های B که اغلب به عنوان ویتامینهای B کمپلکس شناخته میشوند، به سوخت و ساز چربیها و پروتئینها نیز کمک میکنند. ویتامینهای B کمپلکس برای سلامت کبد، پوست، مو و چشم سالم مورد نیاز هستند. همچنین به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک میکنند و برای عملکرد خوب مغز مورد نیاز هستند. همه ویتامینهای B محلول در آب هستند، به این معنی که بدن آنها را ذخیره نمیکند.