عدس یکی از قدیمیترین و مغذیترین حبوباتی است که بشر از دیرباز به کشت و مصرف آن پرداخته است. این محصول به دلیل محتوای پروتئین بالا و هزینه تولید نسبتاً پایین، نقش بسیار حیاتی در تامین امنیت غذایی جامعه ایفا میکند.
کشت عدس دیم؛ محصولی استراتژیک در حال فراموشی
عدس یکی از قدیمیترین و مغذیترین حبوباتی است که بشر از دیرباز به کشت و مصرف آن پرداخته است. این محصول به دلیل محتوای پروتئین بالا و هزینه تولید نسبتاً پایین، نقش بسیار حیاتی در تامین امنیت غذایی جامعه ایفا میکند.