کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن را تأمین میکنند.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ در راهنمای «سازمان جهانی بهداشت» (WHO) در مورد اهمیت کربوهیدراتها در رژیمهای غذایی سالم آمده است: میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی میتواند متفاوت باشد و اگرچه رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات و بسیار کم کربوهیدرات برای درمان برخی بیماریها استفاده میشوند اما برای اکثر افراد، انواع کربوهیدراتهای تصفیه نشده باید بخش قابل توجهی از رژیم غذایی، یعنی تقریبا ۴۵ تا ۷۵ درصد از کل انرژی روزانه را تشکیل دهند.