رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، روغنهای مایع مخلوط را برای پخت و پز مناسب عنوان کرد.
به نقل از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، فرشته فزونی گفت: روغنهای کانولا و روغنهای مایع مخلوط به دلیل داشتن مقادیر و نسبت مناسبتری از اسیدهای چرب ضروری (نسبت امگا ۶ به امگا ۳) از نظرتغذیهای ارجحیت دارند و انتخابهای بهتری هستند.