اقتصاد۲۴- در حالی چند وقتی است که اتباع افغانستانی، پای ثابت صفحات حوادث روزنامهها هستند، روزنامه همشهری در گزارشی قابل تامل از یک کافهرستوران افغانستانی در تهران سعی کرده است روایت متفاوتی را درباره آنها ارائه کند.
در این گزارش ارگان مطبوعاتی شهرداری تهران با عنوان «قابلی پلو وسط تهران» میخوانیم:
* مثل همیشه یک پرس «قابلیپلو» سفارش میدهد. غذای محبوبش است و با هر لقمه که در دهان میگذارد، گویی دستپخت مادرش را مزمزه میکند. طعم خوش هویج و کشمش تفتخورده آن هم با ماهیچه زعفرانی، چقدر حالش را خوب میکند. با اینکه بارها در خانه هموطنانش، قابلیپلو خورده، اما انگار فقط غذاهای این رستوران است که او را به یاد غذای مادرش میاندازد.
* ساعتی از ظهر گذشته، مشتریها یکییکی از راه میرسند تا در کنار هم غذایی بخورند. بعضیشان مشتری ثابت سرو غذا در کافهرستوران «عمارت بلخ» هستند، اما عدهای هراز گاهی سری به اینجا میزنند و پاتوقشان کافه است. کافه، سمت چپ سالن ورودی قرار دارد. روی پیشخوان انواع شیشههای دمنوش چیده شده؛ از بابونه و بهلیمو تا چای سبز و دارچین. راضیه، دختری که کافه را میگرداند افغانستانی است؛ هم او و هم همه کارمندان دیگر این مجموعه. اصلا این رستوران برای رفاه مهاجران افغانستانی راهاندازی شده است.
بیشتر بخوانید: طالبان در سیلاب هم آب را روی سیستان بست؟