به مناسبت روز ملی انار (۸ آبان)، به سراغ یکی از بانوان موفق کارآفرین در حوزه تولید و فرآوری انار رفتیم. کسی که با تکیه بر ریشه‌های بومی، حمایت خانواده و پشتکار شخصی، توانسته اولین و تنها کارگاه رسمی فرآوری محصولات انار در شهرضا را راه‌اندازی کند. در این گفت‌و‌گو با خانم شریفی، مؤسس برند «ناردخت» همراه شدیم تا از روند شکل‌گیری ایده، چالش‌ها، ظرفیت تولید و آینده کسب‌وکارش برایمان بگوید

لطفاً خودتان را معرفی کنید و بفرمایید از چه زمانی فعالیت خود را آغاز کرده‌اید؟

من ۳۲ سالمه، کارشناس ارشد مدیریت کسب‌وکار هستم. اصالتاً اهل شهرضا هستم، اما در اصفهان زندگی می‌کنم. کار تولید محصولات انار را از سال ۱۳۹۹ شروع کردم و در سال ۱۴۰۰ برند «ناردخت» را ثبت کردم.

در حال حاضر تنها کارگاه تولیدی محصولات انار در شهرضا را دارم. ایدونه بوده؟ خداروشکر تاکنون ۹۹ درصد مشتریان رضایت کامل داشتند. کیفیت بالا و خلوص محصولات باعث شده مشتریان وفاداری داشته باشیم.

برای روز ملی انار (۸ آبان) برنامه خاصی دارید؟

در حال حاضر برنامه‌ای خاص نداریم. درگیر تولید هستیم و زمان محدودی داریم. ولی در آینده دوست دارم فعالیت‌های فرهنگ‌سازی برای مصرف محصولات ارگانیک را با همکاری مدارس یا نهاد‌های سلامت‌محور شروع کنم. چشم‌انداز برند «ناردخت» در ۵ سال آینده چیست؟

آرزو دارم که به مرحله‌ای برسیم که کارخانه‌ای رسمی با مجوز بهداشت تأسیس کنیم و صادرات رسمی داشته باشیم. ولی این مسیر به حمایت‌ها و شرایط بستگی دارد. انگیزه‌اش هست، اما مسیرش سخت است.

چه توصیه‌ای برای کسانی دارید که قصد ورود به حوزه فرآوری کشاورزی دارند؟

بعضی وقت‌ها آدم طلا‌های اطرافش را نمی‌بیند. خیلی از افراد می‌توانند از داشته‌های بومی‌شان کسب‌وکار راه بیندازند، مخصوصاً با وجود شبکه‌های اجتماعی مثل اینستاگرام. فقط باید همت کرد و مزیت‌های منطقه‌ای را شناخت

گفت وگو : لیلا قرنفلی