محققان با مطالعه آثار جیره بندی مواد غذایی در زمان جنگ جهانی دوم دریافتند مصرف شکر در هزار روز اول زندگی کودکان با خطرات سلامت در بزرگسالی آنها مرتبط است.
به گزارش خبرگزاری آنا، تحقیقات جدید نشان میدهد که محدود کردن مصرف قند در دوران بارداری و دو سال اول زندگی کودک میتواند خطر ابتلای کودک به دیابت نوع دو را تا ۳۵ درصد و خطر ابتلا به فشار خون بالا را تا ۲۰ درصد کاهش دهد.
کاهش مصرف قند در دوران بارداری و نوزادی نیز با کاهش خطر چاقی زودرس مرتبط بود، اگرچه این ارتباط قطعیت کمتری نسبت به یافتههای مرتبط با دیابت و فشارخون دارد.
در مطالعهای که در مجله Science منتشر شد، محققان پس از بررسی دادههای بهداشتی از یک آزمایش به یافتههای خود دست یافتند. بریتانیا در طول جنگ جهانی دوم، شکر را سهمیه بندی کرد و این جیره بندی در سپتامبر ۱۹۵۳ به پایان رسید.