افراد برای کاهش وزن سراغ میوهها و سبزیجات میروند. مصرف این مواد، علاوهبر فوایدی که برای سلامت دارد در کاهش وزن نیز موثر است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها در ایالات متحده، ۴۱ درصد آمریکاییها به چاقی دچارند. چاقی ممکن است به بیماریهای مزمنی نظیر دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و عروقی و برخی از انواع سرطانها بینجامد.