قورمه‌سبزی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از خانواده‌ها به عنوان یک غذای اصیل و سنتی شناخته می‌شود. این خورشت خوشمزه از ترکیب سبزی‌های معطر، گوشت گوسفند یا گاو، لوبیا قرمز و ادویه‌جات خاص تهیه می‌شود. سبزی‌های قورمه‌سبزی معمولاً شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و سبزی‌هایی مانند سبزی خشک و سبزی تازه می‌باشد که این ترکیب به غذا طعمی خاص و بی‌نظیر می‌دهد.