پس از حذف ارز ترجیحی، افزایش قیمت نهادهها ضرورت اصلاح نرخ خرید تضمینی گندم را به یکی از مهمترین مطالبات کشاورزان و کارشناسان تبدیل کرده است؛ تصمیمی که مستقیماً با امنیت غذایی و خودکفایی کشور گره خورده است.
تحولات اخیر در سیاستهای ارزی کشور، بهویژه حذف ارز ترجیحی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی، معادلات تولید و قیمتگذاری محصولات کشاورزی را بهطور جدی تغییر داده است. در این میان، گندم بهعنوان محصولی استراتژیک و ستون اصلی امنیت غذایی، بیش از سایر محصولات در معرض چالش قرار گرفته است. افزایش بهای نهادههای دامی مانند جو، ذرت و کنجاله سویا به سطحی بالاتر از قیمت گندم، زنگ خطر خروج این محصول از چرخه خرید تضمینی و انحراف آن به مصارف غیرانسانی را به صدا درآورده و ضرورت بازنگری فوری در نرخ خرید تضمینی را به مطالبهای ملی تبدیل کرده است.