کته یکی از سادهترین روشهای پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ میکند. اما برای اینکه نتیجه نهایی یک کته خوشمزه با دانههای نرم و خوشفرم باشد، باید مقدار آب، زمان پخت و روش دم کشیدن آن بهدرستی رعایت شود.
به گزارش مجله خبری نگار، درست کردن کته برخلاف تصور بسیاری از افراد سخت نیست؛ کافی است نسبت مواد را بدانید و چند نکته ساده را هنگام پخت رعایت کنید. در ادامه طرز تهیه کته به روش مرحلهبهمرحله را آموزش میدهیم تا بتوانید یک کته خوشعطر و مجلسی برای کنار انواع خورش و غذاهای ایرانی آماده کنید.