اگر پاستایی که در خانه درست میکنید همیشه بیش از حد چرب یا سنگین میشود، احتمالاً مشکل از چند اشتباه رایج در زمان پخت است. با چند ترفند ساده میتوان سسی خوشطعم و پاستایی سبکتر تهیه کرد؛ بدون اینکه از لذت خوردن این غذای محبوب کم شود.
به گزارش مجله خبری نگار، پاستا یکی از محبوبترین غذاهای جهان است که از آشپزخانههای ایتالیا راه خود را به سفره مردم در سراسر دنیا باز کرده است. این غذای ساده، اما متنوع، با صدها نوع سس و ترکیب مختلف تهیه میشود و به یکی از انتخابهای همیشگی برای وعدههای سریع و خوشمزه تبدیل شده است. اما گاهی یک اشتباه کوچک در مقدار روغن، خامه یا پنیر میتواند طعم متعادل پاستا را از بین ببرد و آن را به غذایی سنگین و چرب تبدیل کند.