۱۴۰۵/۰۵/۰۳
بازار مرغ این روزها با تناقضی قابلتوجه روبهروست؛ در حالی که مرغداران به دلیل مازاد تولید، محصول خود را با قیمتی پایینتر از هزینه تمامشده میفروشند، مصرفکنندگان همچنان مرغ را با نرخهای بالا خریداری میکنند. فاصله میان قیمت درب مرغداری و قیمت نهایی در بازار، در کنار افت تقاضا، ناهماهنگی در تولید و تاخیر در صادرات، این پرسش را پررنگتر کرده که چرا مرغ ارزان تولید میشود، اما مردم گران میخرند؟
بازار مرغ این روزها با یک تناقض آشکار روبهروست؛ تولید به اندازهای است که بخشی از محصول روی دست مرغداران مانده، اما این فراوانی به معنای تعادل بازار نیست. مرغی که امروز زیر قیمت تمامشده فروخته میشود، با جوجه و نهادههای گرانقیمت هفتههای قبل تولید شده و ادامه این روند میتواند تولیدکنندگان را به کاهش جوجهریزی و بازار را در ماههای بعد به سمت کمبود و افزایش دوباره قیمت سوق دهد.
اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور در تازهترین اطلاعیه خود اعلام کرد که آمار صحیح جوجهریزی خردادماه ۱۳۷ میلیون قطعه و تیرماه ۱۳۸ میلیون قطعه بوده است. بهدلیل اختلال سامانه قرنطینه سازمان دامپزشکی در روزهای پایانی خرداد، بخشی از مجوزهای حمل جوجه با تاخیر در تیر ثبت شده بود و همین مسئله، در آمارهای اولیه تصور افزایش ناگهانی جوجهریزی تیرماه را ایجاد کرد.