محصولات تخميري مانند دوغ كه در ايران وجود دارد، جزو گروه بزرگتري از موادغذايي هستند كه به آنها مواد غذايي «فراويژه» ميگويند. وجود باكتريهاي زنده در موادغذايي تخميري دليل عمده تفاوت اين نوشيدنيها با ساير موادغذايي است.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید