۱۴۰۵/۰۴/۰۲
با آغاز سفرهای تابستانی و افزایش دمای هوا، خطر ابتلا به بیماریهای منتقله از آب و غذا نیز بیشتر میشود. کارشناسان توصیه میکنند مسافران از مصرف برخی غذاهای بینراهی، سالادها و غذاهای مانده خودداری کرده و اصول بهداشتی نگهداری مواد غذایی و آب آشامیدنی را جدی بگیرند.
دکتر احمد اسماعیلزاده، درباره بیماریهای منتقله از آبوغذا گفت: بیماریهای منتقله از آبوغذا، یکی از مشکلاتی است که با آن مواجه هستیم؛ بیماریهایی که شیوع بیشتری در فصل گرم سال دارند. پیشگیری از ابتلای افراد به این بیماریها بویژه در فصل تابستان، مستلزم رعایت نکات بهداشتی است. همچنین بهداشت موادغذایی نه تنها نکته مهم و اساسی است، بلکه در پیشگیری از این بیماریها نقش دارد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف موادغذایی در سفر گفت: مسافران میبایست موادغذاییای را مصرف کنند که خود تهیه کردهاند یا فسادپذیری کمتری دارند. به طور مثال، میبایست از حمل تخممرغ و گوشت خودداری کنند و به مصرف مواد غذایی سادهتر روی آورند.