بازار گوشت قرمز پس از نوسانات اخیر، آرامش نسبی پیدا کرده و میزان عرضه در سطح مناسبی قرار دارد. کارشناسان معتقدند با مدیریت واردات و ذخایر، قیمتها به سطح تعادلی نزدیک خواهد شد.
افزایش هزینههای تولید دام و گوشت، ناشی از بالا رفتن قیمت خوراک دام، سوخت، انرژی و دستمزد نیروی کار، به یکی از عوامل اصلی فشار بر قیمت گوشت تبدیل شده است. تحلیلگران اقتصادی بر این باورند که بدون مدیریت هوشمندانه ذخایر و واردات، این فشار ممکن است نوسانات شدیدتری در بازار ایجاد کند و دسترسی خانوادهها به منابع پروتئینی را محدود نماید.