بیشترین حجم بافت سلول استخوانی ما را کلسیم تشکیل داده است؛ پس برای برطرف نمودن پوکی استخوان و یا جلوگیری از آن بهترین روش استفاده از مقدار کلسیم لازم در برنامه غذایی و کمک به جذب و ذخیره آن در بدن است. همچنین حذف مواد کاهنده کلسیم در رژیم غذایی، به جلوگیری از عدم دریافت آن کمک میکند. برای این منظور بهتر است در رژیم غذایی خود دریافت نمک، انواع چربیها و فسفرها را کاهش دهید؛ مصرف زیاد شیرینیها و نوشابههای گازدار نیز در کاهش سطح کلسیم استخوانها بسیار موثر است. مصرف دخانیات و الکل در کاهش کلسیم بدن و ایجاد پوکی استخوان اثر بسزایی دارد. البته در پارهای از تحقیقات به کاهش مصرف کافئین نیز اشاره شده است اما تاثیرات آن به طور دقیق مشخص نیست.
