افزایش قابلتوجه قیمت مرغ در ماههای اخیر، به یکی از دغدغههای جدی در حوزه امنیت غذایی و معیشت خانوار تبدیل شده است. از رشد هزینههای تولید و نوسانات بازار نهادهها گرفته تا چالشهای موجود در نظام عرضه و تقاضا، عوامل متعددی در این روند نقش داشتهاند.
برای واکاوی دقیقتر این موضوع و بررسی دقیق تحولات بازار مرغ، خبرنگار اقتصاد آنلاین با جناب آقای ابوالفضل طباطبایی یکی از فعالان باتجربه و تحلیلگران بازار مرغ گوشتی استان اصفهان، مصاحبهای انجام گرفت تا با نگاهی تخصصیتر به عوامل تاثیرگذار بر این نوسانات پرداخته و ارزیابی دقیقتری از شرایط فعلی و چشمانداز پیشرو داشته باشیم: