به گزارش مجله خبری تپور؛ علیرضا نجفی مدیر اداره نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان با اشاره به توجه مصرف کنندگان به اهمیت سلامت و کیفیت موادغذایی، اظهار کرد؛ کمبود ریزمغذیها در جوامع انسانی منجربه افزایش تولید محصولات غذایی غنی شده با ریز مغذیها شده است، از این رو، یکی از اهداف وزارت بهداشت و درمان در زمینه ارتقاء سطح سلامت جامعه و بهبود کیفیت محصولات خوراکی و آشامیدنی؛ غنی سازی فرآوردههای لبنی با ویتامین D3 میباشد.
لازم به ذکر است؛ غنی سازی، به معنای افزودن یک یا چند مادهٔ مغذی ضروری به موادغذایی به منظور پیشگیری و یا اصلاح کمبود آن در جامعه یا گروه خاصی از جمعیت میباشد.