وقتی صحبت از موفقیت در جام جهانی میشود، همه نگاهها به ستارههایی است که گل میزنند و نتیجه مسابقه را تغییر میدهند. اما کارشناسان تغذیه میگویند یکی از مهمترین عوامل موفقیت تیمها نه در زمین، بلکه در بشقاب غذای بازیکنان قرار دارد: کربوهیدرات.
به گزارش مجله خبری نگار، در جام جهانی ۲۰۲۶ که مسابقات در گرمای تابستان آمریکای شمالی برگزار میشود، بازیکنان ممکن است در طول یک مسابقه بیش از ۱۰ کیلومتر بدوند. هر استارت انفجاری، هر ضدحمله سریع و هر دوئل نفسگیر، از سوختی به نام گلیکوژن تغذیه میکند؛ ذخیرهای که از مصرف کربوهیدرات به دست میآید.