اقتصاد ۲۴-فرشید منوچهری، دبیر شورای ملی زعفران در خصوص وضعیت بازار زعفران گفت: متاسفانه اخیرا شاهد بعضی اطلاعات به دور از واقعیت در خصوص تولید و صادرات زعفران هستیم. پیشنهاد میشود علاقمندان از سایتهای گمرک و وزارت جهاد کشاورزی در مورد دادههای تولید و صادرات جویا شوند
وی در ارتباط با تاثیر قیمت روز زعفران، بر تقاضای بازار داخلی گفت: به هر میزان قیمت افزایش یابد به صورت طبیعی تقاضای داخل کاهش پیدا میکند. با توجه به پایین و ثابت بودن سطح درآمد افراد جامعه، افزایش قیمت زعفران نیز باعث کاهش مصرف داخل این محصول میشود. به طوریکه قبلا ۲۵ درصد از زعفران ایران، مصرف داخلی داشت، اما اکنون این میزان به ۱۰ تا ۱۲ درصد کاهش پیدا کرده است.
منوچهری در ارتباط با صادرات زعفران به افغانستان گفت: آنچه مسلم است زعفران ایران از طرق رسمی و قاچاق به افغانستان وارد شده، بستهبندی و به نام زعفران افغانستان عرضه میشود. طبق اعلام وزارتخانههای مربوطه در افغانستان میزان تولید آن کشور، حداکثر حدود ۲۱ تن بوده، اما میزان صادرات آن، حدود ۶۹ تن است. مابه التفاوت صادرات رسمی تا تولید خود را از چه منبعی تامین کردهاند؟ این میزان زعفران ایران بوده که به نام زعفران افغانستان صادر میشود. البته، در بیشتر کشورها این عمل انجام میشود. زعفران صادراتی به اسپانیا، چین، ایتالیا، یونان و اخیرا ترکیه نیز به این صورت هستند. چون زعفران شناسنامه ندارد، از همین روی نام خودشان را روی بستهبندی درج و در بازارهای جهانی عرضه میکنند. طبیعی است که در آینده با توجه به بازارسازی انجام شده توسط این کشورها، آنها بتوانند تولیدات خودشان را با زعفران ایران جایگزین کنند و ما بازاری را که با زحمت ساختهایم، از دست بدهیم.