صدیقه میرجلیلی خاطرنشان كرد: این در حالی است که کارشناسان میگویند با کمیدقت در انجام کارهای آشپزی و با رعایت اصول ارگونومی هنگام کار در آشپزخانه، میتوان از این عوارض پیشگیری کرد. ارگونومی، علم متناسب سازی کار با انسان است. در این علم، تلاش بر این است که هنگام انجام کار، کمترین فشار به بدن وارد شود و افراد در راحتترین حالت ممکن و با کمترین عارضه، کارها را انجام دهند.
وی با اشاره به این که «باهوشتر کار کنید، نه بیشتر» این، یکی از شعارهای اصلی ارگونومی است، افزود: با کمیدقت در انتخاب لوازم آشپزی و چند تغییر ساده در آشپزخانهتان میتوانید شرایط را برای کاری راحتتر و کمخطرتر فراهم کنید تا کار در آشپزخانه برایتان آسانتر، ایمنتر و لذتبخشتر شود.
این کارشناس بهداشت حرفهای اظهارداشت: یکی از عوامل ایجاد مشکلات اسکلتی و عضلانی انجام حرکات تکراری است. بسیاری از کارها مانند رنده کردن و خرد کردن سبزی ها با حرکات تکراری همراه است. از انجام حرکات تکراری پرهیز کنید. انواع لوازم برقی که این روزها در آشپزخانه به کمک شما آمدهاند، از انجام حرکات تکراری و آسیب ناشی از آنها پیشگیری میکند.