راه اندازی فودکورت به هزینههای خاصی نیاز دارد و همیشه با چالشهای مشخصی همراه است. افرادی که تصمیم دارند یک فودکورت موفق راهاندازی کنند، باید قبل از انجام هر کاری با تجهیزات، هزینهها و چالشهای آن آشنا شوند.
بدون اطلاع از این موارد، شانس موفقیت آنها در راهاندازی و افتتاح یک رستوران یا فودکورت بهحداقل میرسد. تامین تجهیزات و هزینههای مورد نیاز برای راهاندازی آن و مقابله با این چالشها کار دشواری نخواهد بود.