انتخاب رب گوجه فرنگی مرغوب یکی از مهم ترین نکات خانه داری است که تاثیر مستقیم روی کیفیت غذا و سلامت خانواده دارد. رب گوجه فرنگی به عنوان یک ماده پرکاربرد در آشپزی ایرانی شناخته می شود و تقریبا در بیشتر غذاها مثل خورشت ها، سوپ ها و سس ها استفاده می شود. اما نکته مهم این است که همه رب های موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند.
بعضی از آنها دارای مواد افزودنی غیر مجاز، رنگ مصنوعی یا نمک زیاد هستند که نه تنها کیفیت غذا را پایین می آورد بلکه می تواند برای سلامتی نیز مضر باشد. در این مطلب قصد داریم روش تشخیص و انتخاب رب گوجه فرنگی مرغوب، ویژگی های رب گوجه فرنگی سالم و راهنمای خرید آن را به طور کامل بررسی کنیم.