اگر باید شکلات مصرف شود آن را در ظرفی گذاشته و آن ظرف را در آب داغ بگذارید تا شکلات آب شود.
سینی مخصوص حاضر باشد. اگر در دستور شیرینی، روغن زیاد بهکار رفته است لازم نیست سینی فر را چرب کنید و در غیر اینصورت باید سینی فر را حتماً با پنبه آغشته به روغن چرب کنید.
آرد لازم را از ابتدا الک کرده اندازه بگیرید و چنانچه ظرف مخصوص ندارید و با فنجان اندازه میگیرید سعی کنید فنجان از حد معمول و متوسط زیاد بزرگتر نباشد. وقتی که آرد را در فنجان ریختید روی آن را با کارد خوب صاف کنید، ممکن است آرد و شکر را با قاشق سوپخوری نیز اندازه کرد. سایر مواد خشک مورد مصرف را هم اندازه گرفته حاضر کنید. اگر میوه با انواع دانههای روغنی بهکار میبرید، آنها را هم اندازه گرفته حاضر بگذارید .