۲- کمی دارچین را همراه ادویههای دیگر در غذا امتحان کنید. هم خوشبو و خوشمزه میشود هم جلوی بالا رفتن قند خونتان را میگیرد.
۳- موقعی که روغنتان داغ شده و میخواهید چیزی را داخل آن سرخ کنید، یک برگه روزنامه داخل دستتان بگیرید. بعد که غذا(بادمجان، کوکو، تخممرغ و…) رو ریختید در روغن، روزنامه رو به سرعت بذارید روی آن تا روغنی که داره جلز و ولز میکند و پاشیده میشود روی گاز و کابینت نپاشد. کاغذ آن را جذب میکند و عرق هم نمیکند. بعد از چند دقیقه، جوش روغن میخوابد و احتیاجی به روزنامه نیست.
۴- موقع سرخکردن بادمجان، یکیدو لایه بادمجان هم روی آنهایی که در حال سرخ شدن هستند بذارید. اینکار باعث میشود در مراحل بعد که میخواهید ردیفهای رویی رو سرخ کنید روغن کمتری مصرف بشود.