هندوانه یکی از محبوبترین میوههای تابستان است، اما ماندگاری بالایی ندارد و در صورت نگهداری نادرست میتواند خیلی زود فاسد شود.
به گزارش مجله خبری نگار،به نقل از آل رسپی، هندوانه برای بسیاری از افراد، نماد روزهای گرم تابستان است. این میوه آبدار تقریباً در تمام دورهمیها، پیکنیکها و مهمانیهای تابستانی حضور دارد. اما همانطور که روزهای گرم تابستان همیشگی نیستند، هندوانه نیز عمر نگهداری محدودی دارد. این میوه که حدود ۹۱ درصد آن را آب و نزدیک به ۶ درصد آن را قند تشکیل میدهد، به دلیل رطوبت بالا محیط مناسبی برای رشد باکتریها و کپکها فراهم میکند و در صورت نگهداری نادرست، نسبتاً سریع فاسد میشود.