غذای یتیمچه برای اشخاصی که عاشق غذاهای دارای بادمجان است فوق العاده لذید خواهد بود. یتیمچه در کنار خورشت بادمجان، میرزاقاسمی، کشک بادمجان از بادمجان بعنوان اصلی ترین ترکیب در غذا بهره می برد. در ادامه بریم برای اماده کردن یه غذای یتیمچه عالی و خوشمزه.
غذای یتیمچه به اشکال مختلف پخت می شود و ما در این بخش از سایت آشپزی خود پخت غذای یتیچه با بادمجان را برایتان آماده کرده ایم. در ادامه مواد اولیه این غذا را شرح میدهیم.