نبات تقلبی را چطور تشخیص دهیم؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در کارگاههای غیرمجاز تولید نبات، از بلانکیت برای سفیدتر شدن و حذف زردی طبیعی نبات استفاده میشود، چون برخی از مصرفکنندگان، نبات کاملا سفید را باکیفیتتر میدانند.
به گزارش آرمان ملی آنلاین، از دیدگاه طب سنتی نبات، در مقایسه با انواع آب نبات خاصیت ملین و ضد نفخ بالایی دارد و قابض است و در مقایسه با قند، طبع گرمتری داشته و چون بافت آن متراکمتر از قند حبه است، کالری بیشتری دارد. اگر نبات را بسوزانید به دلیل تلخ و قابض تر شدن برای درمان اسهالهای ساده بسیار سودمند است. همین ویژگیهای نبات باعث شده که خانوادهها استقبال زیادی به این محصول داشته باشند و به دلیل طعم خوشایند، آن را همراه با چای و برای پذیراییها بیشتر استفاده کنند. اما نکته قابل توجه اینکه باید مراقب نباتهای تقلبی باشیم.
