نان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفره ما است و در ایران قدیم، نان معادل غذا محسوب میشد. بخش زیادی از انرژی روزانه از طریق مصرف انواع نان تامین میشود، با این حال، نوع نانی که انتخاب میکنیم میتواند نقش مهمی در سلامت ما داشته باشد.
به گزارش ایران۲۴ از ایسنا، ندا فرحبخش کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان، با اشاره به برگزاری پویش ملی تغذیه سالم از ۱۵ تا ۳۰ آذر، در خصوص ارتباط نانهای سنتی و صنعتی با بیماریهای غیرواگیر اظهار کرد: نانهایی که با آرد کامل و سبوسدار تهیه میشوند، چه سنتی و چه صنعتی، منبع خوبی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند و به کنترل قند خون، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از اضافه وزن کمک میکنند.