به گفته مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه، مصرف میوهها در رژیم غذایی برای افراد سالم و دیابتی بهطور کلی تفاوت چندانی ندارد، اما در انتخاب انواع میوهها و مقدار مصرف آنها باید دقت کرد. بسیاری از میوهها منبع خوبی از ویتامینها، آنتیاکسیدانها و فیبر هستند، اما چون حاوی کربوهیدراتاند، مصرف زیاد آنها میتواند موجب افزایش قند خون شود. بنابراین، در این مطلب به معرفی میوههایی که ممکن است کبد را چرب کنند، میوههای با قند خون بالا، و سایر نکات تغذیهای میپردازیم.
میوههایی که قند خون را سریع بالا میبرند
اگر از دیابت رنج میبرید یا نگرانی در مورد افزایش قند خون دارید، باید مراقب میوههایی با شاخص گلیسمی بالا باشید. این میوهها قند خون را سریع بالا میبرند و ممکن است خطر تشدید دیابت یا افزایش تریگلیسیرید را به همراه داشته باشند. میوههایی مانند انگور، انبه، خرما، خربزه، انجیر خشک، موز بسیار رسیده و هندوانه جزو این دسته قرار میگیرند. بهتر است در طول روز فقط یک واحد از این میوهها مصرف شود.