دانشمندان موسسه فناوری شیبویا در ژاپن و دانشگاه کاتانیا در ایتالیا کشف کردهاند که پلیفنولهای تلخ و قابض به بهبود حافظه و کنترل سطح قند خون کمک میکنند.
به گزارش مجله خبری نگار، مجله Biomolecules گزارش میدهد که این مطالعه، مروری علمی بر تحقیقات منتشر شده در مورد فواید سلامتی پلیفنولهای تلخ و قابض موجود در میوهها، سبزیجات، قهوه و چای است.