30 / 06 /1402
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در آستانه بازگشایی مدارس، گفت: دانشآموزان باید بدانند آنچه که میتواند نیازهای آنها را تأمین سازد، خوراکیهای دارای ارزش غذایی است.
به گزارش گروه آموزش و دانشگاه خبرگزاری علم و فناوری آنا، احمد اسمعیل زاده اظهار کرد: دانشآموزان باید بدانند آنچه که میتواند نیازهای آنها را تأمین سازد موادی، چون چیپس، غلات حجیم شده و سایر تنقلات کم ارزش غذایی نیستند، بلکه خوراکیهای دارای ارزش غذایی هستند که از یک یا چند گروه اصلی غذایی تهیه شده باشند.
وی ادامه داد: در حال حاضر مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، فست فودها و مصرف زیاد نمک از جمله مشکلاتی است که در الگوی مصرف غذایی دانش آموزان وجود دارد.
اسمعیل زاده افزود: مصرف تنقلات با ارزش غذایی ناچیز قبل از وعدههای غذایی، به دلیل ایجاد سیری کاذب دانشآموزان را از خوردن غذاهای اصلی که باید مواد مغذی مورد نیاز رشد آنها را تأمین کند، باز میدارد.