نکته مهم ، تفاوت بین آشها و سوپهاست. بهطورکلی، سوپها رقیقتر، سبکتر، کمکالریتر و آبکیتر از آشها هستند.
آش و سوپ از آن غذاهایی هستند که خیلیها کالری دریافتی حاصل از خوردن آنها را به دلیل آبکی بودنشان به حساب نمیآورند. این غذاها، سرشار از سبزیهای مختلف هستند و اگر قرار باشد بهجای غذای اصلی خورده شوند، انرژی چندان زیاد و معادل یک وعده برنج و خورش به بدن نمیرسانند حتی میتوانند به کاهش انرژی دریافتی در طول روز كمك كنند. آشهای سبک، معمولا حاوی مقدار کمی حبوبات، رشته یا جو و در مواردی هم مقداری گوشت یا مرغ هستند اما برخی آشها، حجم بالایی از حبوبات، رشته و حتی برنج دارند و خیلیها آنها را با نان میل میکنند.