مضرات ذرت مکزیکی و نحوه صحیح استفاده از ذرت,ذرت مکزیکی برای بیماران قلبی – عروقی و مبتلایان به فشار و چربی خون و افراد دارای اضافه وزن بسیار مضر و خطرناک می باشد.
همچنین ذرت دارای مواد آنتیاکسیدان (ضدسرطان) و فیبر غذایی بوده که در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر مثل دیابت، بیماریهای قلبی – عروقی و بیماریهای گوارشی مثل یبوست بسیار مناسب است.