تن ماهی را به هیچ وجه با تخم مرغ نخورید؟! اين روزها وقتي فردي در فاميل دچار بيماريهاي سختي مثل سرطان و. . . ميشود، مادربزرگها و پدربزرگها از روزگار خود ميگويند كه اينقدر بيماريها زياد و عجيب و غريب نبودند و علتش را خورد و خوراكهاي سالم مردم ميدانند! مسلما سالها پيش گوشت، مرغ و ماهي هورموني و سربدار در بازار اينقدر رواج نداشت، همهچيز به صورت طبيعي رشد ميكرد و سالم بود.
شايد از زرشكپلو و مرغي كه پاي ثابت مجالس عزا و عروسيمان است تا ماست و ترشي كنار غذايمان و حتي ميوههاي مختلفي كه با هم مصرف ميكنيم، همگي باعث اختلال سلامتمان شدهاند. شايد بسياري از غذاهايي كه شما در يك سفره كنار هم ميچينيد، سلامتيتان را تهديد كند و ميل كردن آنها با يكديگر در يك وعده هيچ خوشايند نباشد. در ادامه دكتر عليرضا عباسيان، متخصص طب سنتي به شما خواهد گفت براي خوردن خوراكيهاي مختلف بهتر است چه نكاتي را رعايت كنيد و از خوردن كدام مواد غذايي با هم خودداري كنيد تا بدني سالمتر و زندگي شادابتر داشته باشيد.
از زرشكپلو با مرغ تا باقاليپلو با ماهي
از مهمانيهاي رسمي تا جمعهاي خودماني، زرشكپلو با مرغ ميتواند زينت سفره ايراني باشد؛ خوشخوراك است و كمتر كسي پيدا ميشود كه اين غذا را دوست نداشته باشد. اما ميگويند زرشكپلو گزينه مناسبي براي همراهي مرغ نيست! بااينكه از ديدگاه طب سنتي تمام گوشتها طبع گرمي دارند، اما در اين ميان ماهي از همه سردتر است و بعد از آن مرغ قرار دارد كه طبعش نسبتا خنك است، بنابراين همراهي مرغ با زرشك كه طبع سردي دارد، باعث سردتر شدن طبع مرغ شده و ميتواند هضم غذا را براي بدن سختتر كند، پس بهتر است در خوردن چنين غذايي زيادهروي نكنيد يا زعفران را چاشني كار كنيد.