اگر به دنبال راهی ساده برای کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت هستید، شاید پاسخ در انتخاب نان روزانه شما باشد. متخصصان تغذیه میگویند جایگزین کردن نانهای تهیهشده از آرد سفید با نان سبوسدار میتواند به کاهش نوسانات قند خون، بهبود حساسیت به انسولین و حتی پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.
به گزارش مجله خبری نگار،غلات کامل یا سبوسدار دارای شاخص گلیسمی پایینتری نسبت به غلات تصفیهشده هستند. به همین دلیل پس از مصرف، قند خون را آهستهتر افزایش میدهند و از نوسانات شدید قند جلوگیری میکنند.