پژوهشگران دانشگاه تهران در یک پژوهش تازه که در حوزه تغذیه طیور انجام شد، نشان دادهاند که افزودن ترکیبی از آلفا-لیپوئیک اسید، گندم جوانهزده و مکمل چندآنزیمی به جیره مرغهای تخمگذار، میتواند همزمان پروفایل اسیدهای چرب زرده و وضعیت آنتیاکسیدانی پرنده را بهبود بخشد.
به گزارش مجله خبری نگار، این پژوهش که زیر نظر شکوفه غضنفری، عضو هیأت علمی پژوهشگران دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان دانشگاه تهران انجام شده است، به تازگی در مقالهای با عنوان «مکملسازی غذایی آلفا-لیپوئیک اسید، گندم جوانهزده و آنزیم چندگانه، پروفایل اسید چرب زرده و وضعیت آنتیاکسیدانی مرغهای تخمگذار را بهبود میبخشد» در نشریه Poultry Science منتشر شده است.