مرغ که روزگاری جزو حداقل مایحتاج تهیه یک غذای معمولی بود، خیلی وقت است که از سفرههای بخش عظیمی از مردم حذف شده و حال کار به جایی رسیده است که به نظر میرسد تهیه مرغ حتی دیگر برای رستورانها و آشپزخانهها هم صرفه اقتصادی نداشته و برخی این نوع از غذاها را از منو خود حذف کردهاند.