دکتر ولادیمیر مارتینوف، متخصص مغز و اعصاب، تأیید کرد که مصرف متعادل قهوه اثرات مثبت مختلفی بر بدن انسان، از جمله مغز، دارد و تأکید کرد که دوز روزانه ایمن قهوه ۱-۲ فنجان است. او اظهار داشت که این مقدار ممکن است مفیدتر باشد.
به گزارش مجله خبری نگار، او توضیح داد که “قهوه در صورت مصرف متعادل، تأثیر مثبتی بر مغز میگذارد و به بهبود حافظه کوتاه مدت، افزایش تمرکز و توجه و بهبود خلق و خو کمک میکند، زیرا کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک میکند. “