قیمه نثار قزوینی یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است. در این مطلب طرز تهیه قیمه نثار با گوشت، زرشک، خلال بادام و پسته را مرحلهبهمرحله بخوانید.
قیمه نثار یکی از معروفترین غذاهای سنتی قزوین است که به دلیل ظاهر رنگارنگ، عطر ادویهها و ترکیب گوشت، زرشک و خلالهای خوشطعم، معمولاً در مهمانیها و مناسبتهای خاص سرو میشود.
برخلاف نامش، قیمه نثار شباهت زیادی به خورش قیمه معمولی ندارد و بیشتر یک غذای مجلسی بر پایه برنج است که روی آن ترکیبی خوشرنگ از گوشت، زرشک، خلال بادام و پسته و گاهی پوست پرتقال قرار میگیرد.