اقتصاد۲۴– همه ساله قیمت محصولات لبنی تحت تاثیر عوامل مختلف در طول سال چند بار افزایش مییابد که این امر منجر به کوچک شدن سفره دهکهای ضعیف میشود.
آخرین بار در اوایل تیر ماه بود که موضوع گرانی شیرخام مطرح شد که در نهایت ستاد تنظیم بازار با افزایش قیمت مخالفت کرد چرا که تصویب قیمت ۶ هزار و ۴۰۰ تومانی خرید هر کیلو شیرخام منجر به گرانی ۶۰ تا ۷۰ درصدی محصولات لبنی میشد.
از اینماجرا چندی نگذشت که وزیر جهاد کشاورزی در جلسه شورای قیمت گذاری، نرخ خرید تضمینی هر کیلو شیرخام را ۶ هزار و ۴۰۰ تومان اعلام کرد که بنابر این مصوبه، صادرات شیرخشک و کره هم آزاد شد.
رسانهای شدن این مصوبه در روزهای اخیر، واکنشهای متعددی را به همراه داشته است چرا که برخی از فعالان صنعت، این موضوع را بیانگر حراج گذاشتن سفره مردم میدانند و معتقدند که با گرانی چندبرابری قیمت، تقاضایی برای خرید وجود ندارد و در نهایت شیرخام تولیدی جذب صنایع نمیشود.
با حسابی سرانگشتی متوجه میشویم که با افزایش یکباره ۶۰ تا ۷۰ درصدی قیمت لبنیات، بسیاری از دهکهای جامعه توان خرید ندارند که در نهایت با حذف لبنیات از سفره خانوار و تبدیل آن به شیرخشک، چارهای جز صادرات به بازارهای هدف نیست.
بنابر اذعان فعالان صنعت لبنیات، سود صادرات شیرخشک و کره به جیب تعداد معدودی از افراد میرود که این موضوع به معنای حمایت از دامدار نیست.
این پایانماجرا نیست چرا که رصدها نشان میدهد که طی هفتههای اخیر، قیمت برخی اقلام همچون بستنی، شیرکاکائو و خامه افزایش یافته است که بنابر اذعان مغازه داران، قیمت خرید محصولات روزانه در حال تغییر است و برای عرضه آن به مشتری مجبوریم مداوم قیمت روی بسته را نگاه کنیم چرا که قیمت خرید اقلام جدید با سری قبل تفاوت دارد.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط میرویم تا درباره تاثیر مصوبه اخیر وزیر جهاد کشاورزی بر بازار محصولات لبنی و سرانه مصرف با خبر شویم:
مجتبی عالی مدیر عامل اتحادیه دامداران با بیان اینکه مخالف افزایش قیمت شیرخام هستیم، اظهار کرد: گرانی قیمت شیرخام نه تنها منجر به حذف محصولات لبنی از سبد مصرفی خانوار میشود، بلکه در بلندمدت به صنعت دامپروری آسیب میزند.
وی با اشاره به اینکه شیر ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد، افزود: از مسئولان دولتی انتظار میرود با اتخاذ برخی تدابیر همچون توزیع نهاده ارزان قیمت به دامدار کمک کنند.
عالی ادامه داد: دامداران و کارخانههای لبنی بی سر و صدا با یکدیگر مراوده میکردند که متاسفانه دستهایی در کار هستند که آتش روشن میکنند، در حالیکه این موضوع به ضرر تولیدکننده صنایع لبنی، دامدار و مردم تمام میشود.
به گفته این مقام مسئول، علی رغمآنکه مسئولان هر کیلو شیرخام را تا ۶ هزار تومان به کارخانههای لبنی عرضه میکردند، اما با مطرح شدن موضوع افزایش قیمت واکنشهایی نسبت به این موضوع نشان داده شد.
مدیر عامل اتحادیه دامداران با اشاره به اینکه تولیدکننده به رغم تمامی مشکلات پای تولید ایستاده است، بیان کرد: علی رغم افزایش قیمت علوفه ناشی از خشکسالی، اما دامدار با دولت و نظام همراه بوده و همواره به تولید ادامه داده است.
وی با بیان اینکه قیمت هر کیلو کاه به ۲ هزار تومان رسیده است، گفت: گرچه کشاورزان کاه و کلش را در گذشته اتش میزدند، اما امسال به دلیل خشکسالی هر کیلو کاه را ۲ هزار تومان معاول دستهای ۲۰ هزار تومان در اختیار دامدار میگذارند که این امر در افزایش قیمت تمام شده تاثیر بسزایی دارد.
عالی درباره تاثیر اعمال افزایش ۷۰ درصدی قیمت لبنیات بر بازار بیان کرد: در شرایط فعلی اقتصاد با افزایش به یکباره ۷۰ درصدی لبنیات، سرانه مصرف را به نصف ۶۰ کیلو میرساند که در نتیجه بیماریها ۲ برابر افزایش مییابد و کارخانههای لبنی یکی پس از دیگری تعطیل میشوند که با این وجود گرانی قیمت به نفع صنعت لبنیات و دامپروری نیست.
این مقام مسئول درباره آینده بازار لبنیات گفت: با توجه به نبود برنامه پیش بینی دقیقی راجع به شرایط بازار نمیتوان داشت.