رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران اظهار داشت: ، زرشککاران محصول خود را کیلویی 10 هزار تومان میفروشند در حالیکه این میوه بالای 70 هزار تومان به دست مصرف کننده میرسد باید به این نکته توجه کرد که فرآوری قابل توجهی روی آن صورت نمیگیرد و فقط با آفتاب خشک میشود.
ارسلان قاسمی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، درباره کیفیت زرشک تولید شده در کشور، گفت: ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیاست ما پیشبینی میکنیم میزان تولید این محصول در سال جاری به 22 هزار و 30 تن برسد.