۱۴۰۲/۰۳/۱۴
دبیر کل کنفدراسیون صادرکنندگان کشور گفت: مراحل پروسس روده برای آمادهسازی جهت صادرات غالباً با ماشین انجام میشود، ارزش صادراتی روده گاهاً تا ۱۰۰ برابر نیز میرسد، در حال حاضر قیمت هر کیلو روده صادراتی قریب ۴۰ دلار یا ۲ میلیون تومان است. در واقع روده کالای ۱۰۰ درصد صادراتی است، چون در کشور ما مورد مصرفی به آن صورت ندارد، وقتی هر کیلو گوشت مثلاً قریب ۴۰۰ هزار تومان قیمت دارد، به صرفه نیست که برای پوشش سوسیس به دست آمده از آن به جای پلاستیک از رودهای استفاده کنیم که هر کیلو ۲ میلیون تومان قیمت دارد و چند برابر خود محصول سوسیس ارزش دارد.
افزایش قیمتها، تورم و گرانی افسارگسیخته، بسیاری از جنبههای زندگی مردم را تغییر داده است، تورم نه تنها کیفیت و بافت اجتماعی ایران را به آرامی میخراشد، بلکه فرهنگ عام و روزمرگیهای مردم را نیز دگرگون میکند.
با توجه به افزایش قیمت جگر، فقرا معمولاً در جگرکیها چند سیخ خوئک سفارش میدادند، خوئک چربی ابتدای روده گوسفند و گاو است و گاهاً نیز بوی بسیار زننده شکمبه گوسفند میدهد، با این همه قیمت هر سیخ خوشگوشت نیز در فقرزدهترین محلات به ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان رسیده است و گفته میشود در مناطق بالاتر شهر تهران نرخی به مراتب بیشتر دارد. ظاهراً بخش زیادی از محصولات مرتبط با گاو و گوسفند که به عنوان آلایش شناخته میشود، در حال حاضر صادر میشود.