این روزها بازار حبوبات نیز مانند بازار ارز و طلا تغییرات قیمتی را روزانه ثبت میکند و مشخص نیست درشرایطی که ایران یکی از تولیدکنندگان مهم حبوبات در جهان است چرا باید قیمت انواع حبوبات آنقدر بالا رود که به گوشت نزدیک شده و تئوری پروتئین حبوبات به جای گوشت را از اعتبار انداخته بیندازد؟
به گزارش سرویس اقتصادی تابناک، براساس رصد قیمتی از بازار، قیمت لپه ۳۶۰ هزار تومان، لوبیا چیتی ۵۰۰ هزار تومان و قیمت لوبیا سفید هم ۲۰۷ هزارتومان شد همچنین قیمت نخود ۱۳۴ هزارتومان و عدس کیلویی ۱۵۰ هزارتومان خرید و فروش می شود.
به گفته فرامک عزیز کریمی، مدیرکل دفتر غلات وزارت جهاد کشاورزی، سرانه مصرف حبوبات در کشور برای هر نفر حدود ۹ کیلوگرم است و نیاز سالانه کشور به حبوبات حدود ۷۹۲ هزار تن برآورد میشود که ۳۰ تا ۳۵ درصد آن با محصولات وارداتی تأمین میشود که در واقع باید سالانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزارتن واردات در این حوزه انجام شود تا بازار حبوبات با مشکل مواجه نشود.
کار به ورود ستاد تنظیم بازار به ماجرای حبوبات رسید
بحران قیمت حبوبات به جایی رسیده است که در جلسه اخیر ستاد تنظیم بازار که هر دوشنبه برگزار میشود حبوبات نیز مشمول قیمتگذاری دستوری شد که این اقدام در پاسخ به افزایش شدید قیمتها و فشار بر معیشت خانوارها انج برای عرضه کالا کاهش میدهد و در نهایت عرضه آن در بازار کاهش مییابد. از سویی دیگر، در شرایطی که قیمت داخلی به صورت دستوری پایینتر از قیمتهای منطقهای یا جهانی باشد احتمال قاچاق کالا به خارج از کشور زیاد میشود یا ممکن است بازار سیاه خرید و فروش کالا با قیمتی بالاتر از نرخ مصوب تشکیل شود که مصرفکننده نهایی همچنان مجبور است با قیمتهای بالا بخرد و سود به جای اینکه به جیب تولیدکننده یا توزیعکننده قانونی برود به جیب واسطهها و دلالان خواهد رفت.
البته تولیدکنندگان راه میانبری همیشه دراین مواقع میزنند و به سمت کاهش کیفیت محصول یا استفاده از مواد اولیه ارزانتر و بیکیفیتتر روی میآورند ضمن آنکه نظارت بر تمامی مراحل زنجیره تأمین و توزیع حبوبات از مزرعه تا خردهفروشی کاری بسیار دشوار و پرهزینه است.