قیمت جدید انواع پنیر و ماست
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به تاثیر حذف ارز ترجیحی بر گرانی شیر خام، اعلام کرد طرحهای حمایتی نظیر کالابرگ تنها در صورت افزایش قدرت خرید مردم اثربخش خواهند بود. در حال حاضر هزینههای بالای تولید و تورم، لبنیات را در مسیر حذف از سفرههای ایرانی قرار داده است.
به گزارش ایسنا، بر اساس آمارها و گزارشهای رسمی منتشر شده در سالهای اخیر، سرانه مصرف لبنیات در ایران به حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم در سال رسیده؛ این در حالی است که استاندارد جهانی مصرف لبنیات، رقمی حدود ۱۶۰ کیلوگرم عنوان میشود. کاهش مصرف شیر، ماست و پنیر در سبد خانوار، بهویژه در دهکهای درآمدی پایین، نشان میدهد لبنیات بیش از آنکه یک کالای ضروری باقی بماند، به کالایی نیمهلوکس تبدیل شده است. کارشناسان حوزه تغذیه بارها هشدار دادهاند که تداوم این روند میتواند به افزایش بیماریهای مرتبط با کمبود کلسیم، پوکی استخوان و سوءتغذیه پنهان در سالهای آینده منجر شود.