افزایش پرشتاب شاخص قیمت تولیدکننده در زنجیره مرغداریها نگران کننده است و رشد شدید قیمت تخممرغ نطفهدار جایگاه ویژهای در این جهش دارد و پیامد آن در ماههای آینده بر تولید و بازار نمایان میشود
جوان آنلاین: شاخص قیمت تولیدکننده که معیاری برای سنجش تغییر هزینههای دریافتی تولیدکنندگان محسوب میشود، فصل تابستان در حوزه تولید مرغ با جهشی محسوس روبهرو شد و تورم فصلی، نقطهای و سالانه را در مسیر صعودی قرار داد. براساس گزارش مرکز آمار، هزینههای جاری تولید افزایش یافتهاند و اختلاف میان قیمت نهادهها و محصولات نهایی نیز فشار تازهای بر تولیدکنندگان تحمیل کرده است. رشد بیش از حد برخی اقلام از جمله تخممرغ نطفهدار، سطح نوسانات را بالا برده و برنامهریزی تولید را دشوارتر کرده است. در سطح استانها نیز اختلاف معناداری میان روند قیمتها مشاهده میشود و این تفاوتها ضرورت بازنگری در نظام حمایتی و تخصیص منابع را برجسته میسازد.
تابستان امسال برای صنعت مرغداری فصلی متفاوت رقم خورد و نشان داد فشار هزینهای در این بخش از اقتصاد همچنان ادامه دارد. شاخص قیمت تولیدکننده که میزان تغییر قیمت محصولات تولیدی را از نگاه تولیدکنندگان میسنجد، در این فصل به عدد ۴۳۱/ ۵رسید که به معنای افزایش قابلتوجه هزینهها نسبت به دورههای گذشته است که چشمانداز کوتاهمدت این صنعت را با چالشهای تازهای روبهرو میکند.
تورم فصلی که تغییر قیمتها در مقایسه با فصل بهار را نشان میدهد، در تابستان به ۷ /۲۱ درصد رسید. این نرخ نسبت به فصل قبل که ۱/۹ درصد ثبت شده بود، بیانگر سرعتگیری تغییرات است. رشد بیش از دو برابر نرخ فصلی میتواند نتیجه انباشتی از افزایش قیمت نهادهها، هزینههای نگهداری، انرژی و حملونقل باشد. برخی تولیدکنندگان نیز از افزایش قیمت واکسنها و مکملهای غذایی خبر دادهاند که تأثیر مستقیم بر هزینه نهایی دارد.
بررسی ویژه اقلام تولیدی در مرغداریها اهمیت بیشتری پیدا میکند. در میان محصولات مختلف، مرغ گوشتی بیشترین افزایش قیمت را داشته و قیمت آن حدود ۸/ ۲۸ درصد رشد کرده است. چنین افزایشی نشان میدهد بازار گوشت مرغ در تابستان با شرایط متفاوتی نسبت به ماههای قبل روبهرو بوده است. تقاضای فصلی، تغییر در عرضه و افزایش هزینههای خوراک طیور میتوانند از دلایل این جهش باشند. از سوی دیگر، یکی از اقلام که با کاهش قیمت همراه شده مرغگوشتی با حدود ۳ /۱۵ درصد کاهش ثبت شده است. کاهش در بخشی از محصولات در شرایط افزایش کلی قیمتها معمولاً به دلیل مازاد عرضه یا سیاستهای تنظیم بازار رخ میدهد و میتواند نشاندهنده عدم هماهنگی میان تولیدکنندگان، خردهفروشان و نهادهای نظارتی باشد.