1- Brazilian: طعم ملایمی دارد- از گونه عربیكا میباشد. در برزیل كشت میشود.
2- Columbian: از گونه عربیكا میباشد- طعم تند و كمی ترش دارد. در كـلمبیا كشت میشود.
3- Gava: در اندونزی كشت میشود- از گونه عربیكا میباشد.
4- Jamaica: در جامائیكا كشت شده و غلیظ و ترش مزه است.
5- African: در اتیوپی، كنیا و تانزانیا تولید میشود.
6- Mocca: در یمن تولید میشود و از گونه عربیكا میباشد. ترش و تند میباشد.
7- Turkish: بر خلاف نامش در اندونزی، سنگاپور و مالزی كشت می گردد.
مراحل فراوری قهوه
دانـه هـای قهوه در واقع دانـه های مـیوه گـیـلاس مانــندی می بـاشــد كـه Coffee Sheries نــام دارد. ایــن مـیـوه